Federcarni Academy corso di formazione e aggiornamento professionale a distanza

Dalla stalla al piatto: le conoscenze del macellaio moderno per garantire la qualità

Corso di formazione e aggiornamento professionale a distanza

Il corso è organizzato da Federcarni Confcommercio in collaborazione con i Partner Federcarni: Epta, Zanussi Professional, Contital, Cuomo Method®, Meaters, Bord Bia – Irish Food Board. Ha ottenuto il Patrocinio del Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie dell’Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Il coordinamento scientifico è del Prof. Marco Tassinari di Unibo. (Leggi il comunicato stampa).

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    Federcarni & Federcarni Academy

    Federcarni Confcommercio, logo orizzontaleFedercarni – Federazione Nazionale Macellai è la principale organizzazione di categoria che associa le botteghe tradizionali di macelleria. È una federazione presente in Confcommercio, i cui Soci diretti sono le associazioni di categoria presenti su tutto il Territorio Italiano, a cui sono direttamente iscritte le macellerie. Di fatto, Federcarni è un Sindacato di categoria che difende le istanze dei propri associati, ovvero i macellai titolari di bottega di macelleria, che sono artigiani e imprenditori.

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    Federcarni Academy è la componente di Federcarni che si occupa della formazione a livello nazionale, con lo scopo di supportare le associazioni sul Territorio e i Soci macellai tramite progetti di formazione e aggiornamento professionale.

    Tutti possono registrarsi e avere un proprio account su academy.federcarni.it .

    Non ci sono requisiti particolari per iscriversi alla Federcarni Academy, ma potrebbero esserci requisiti specifici per accedere alle singole risorse, ad esempio per partecipare ad un determinato corso.

    Ciò accede perché Federcarni, pur rappresentando una realtà importante della Filiera della carne e un punto di riferimento per il settore macelleria, ha come obiettivo primario l’interesse dei propri Soci, ovvero delle botteghe artigiane di macelleria.

    Corso di aggiornamento a distanza

    Il Corso di formazione e aggiornamento professionale a distanza “Dalla stalla al piatto: le conoscenze del macellaio moderno per garantire la qualità” è aperto a tutti.

    È pensato e consigliato in particolare per gli studenti del Corso di Laurea in Sicurezza e qualità delle produzioni animali dell’Università di Bologna, per i Soci Federcarni e per gli addetti del settore macelleria.

    Iscriviti ora e inizia subito a seguire la tua prima lezione!

    Il Corso di formazione e aggiornamento professionale a distanza “Dalla stalla al piatto: le conoscenze del macellaio moderno per garantire la qualità” è completamente gratuito.

    Sì. Coloro che seguiranno il Il Corso di formazione e aggiornamento professionale a distanza “Dalla stalla al piatto: le conoscenze del macellaio moderno per garantire la qualità” potranno richiedere l’attestato di partecipazione.

    Non occorre seguire le lezioni in diretta: l’attestato è disponibile per tutti coloro che completeranno il Corso, anche in differita, indipendentemente dal tempo impiegato per il suo completamento.

    Se non l’hai ancora fatto, iscriviti ora al Corso di formazione e aggiornamento professionale a distanza “Dalla stalla al piatto: le conoscenze del macellaio moderno per garantire la qualità

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    Tra qualche giorno riceverai una email con i dati di accesso al tuo account su academy.federcarni.it e a tutte le risorse disponibili del corso, così potrai seguire le lezioni anche in differita e, più avanti, richiedere l’attestato di partecipazione.

    Riceverai inoltre via email il link per partecipare alla diretta della prossima lezione, che si terrà mercoledì 28 aprile 2021 alle ore 14:30 e verterà su “Il bovino, conoscere l’animale e le razze, classificazione delle carcasse”.